Варвара Гансгорье родилась в 1992 году в Себеже Псковской области. В 2014 году окончила Псковский областной колледж искусств имени Н. А. Римского-Корсакова (дирижерско-хоровое отделение, класс вокала Ларисы Дмитриевой), затем продолжила образование в Академии хорового искусства имени В. С. Попова (класс профессора Лидии Абрамовой, 2019) и ассистентуре-стажировке АХИ (2021).
Лауреат международных конкурсов Bella voce в Москве (I премия, 2017), в Ольденбурге (Германия, IIIпремия, 2017) и имени Антонина Дворжака в Чехии (I премия, 2019).
Солистка ансамблей Intrada (руководитель – Екатерина Антоненко) и Questa musica (руководитель – Филипп Чижевский).
Принимала участие в концертных программах и постановках в Зале Чайковского, Московском международном Доме музыки, МКЗ «Зарядье», Новосибирской и Калининградской филармониях, музее-заповеднике «Царицыно», Доме-музее Скрябина, ГЭС-2 и на других площадках.
В этом ряду концертные исполнения оперы «Волшебная флейта» Моцарта (партия Второй дамы), музыки Грига к драме Ибсена «Пер Гюнт», музыки Мендельсона к комедии Шекспира «Сон в летнюю ночь», музыки Владимира Мартынова к «Илиаде» Гомера, кантатно-ораториальных произведений Шарпантье, Монтеверди, Перголези, Скарлатти, Вивальди, Гайдна, Моцарта, Бетховена, Форе, Фалика, фантазии «Крики Лондона» Уилкса, «Свадебки» Стравинского, хоровой симфонии «Перезвоны» Гаврилина, хоровых фресок «Скорбящие радости Богородицы» Дмитрия Смирнова, оратории «Андрей Рублёв» Марко Фризины (партия Марфы), «Русских сезонов» Леонида Десятникова, вокальных циклов «Озарения» Бриттена и «Народные песни» Лучано Берио, «Импровизации II по Малларме» Пьера Булеза и других сочинений.
Сотрудничала с известными дирижерами, среди которых Михаил Плетнёв, Александр Рудин, Фёдор Леднёв, Фабио Мастранджело, Фёдор Безносиков, Николай Азаров, Денис Власенко, Иржи Штрунц.