Мин Жуй родился в 2006 году в Цзинане (Китай). Обучается в Центральной музыкальной школе – Академии исполнительского искусства при Московской консерватории (класс Дарьи Рябовой).

Лауреат Китайского конкурса пианистов Hsinghai (2018; III премия), Международного конкурса молодых пианистов имени Е. М. Тимакина в Москве (2019; I премия и специальный приз за лучшее исполнение произведения И. С. Баха), Шанхайского музыкального фестиваля и фортепианного конкурса для юных артистов (2019; приз «Восходящая звезда»), Международного конкурса молодых пианистов Grand Piano Competition (2021; пять специальных призов), Международного юношеского конкурса пианистов имени С. В. Рахманинова в Великом Новгороде (2023), Международного конкурса ЦМШ «Посвящение Сергею Рахманинову» (2023), Международного конкурса молодых музыкантов «Симфония Ямала» в Салехарде (2024), II Международного конкурса пианистов, композиторов и дирижеров имени С. В. Рахманинова (2025, I премия и золотая медаль) и др.

Принимал участие в фестивалях «Летние вечера в Елабуге», А. Н. Скрябина в Москве, Московском фестивале фортепианной музыки имени Эмиля Гилельса, «Москва встречает друзей» фонда Владимира Спивакова, «Ночь музеев», «Классика без границ», «Петербургские сезоны», «Чайковский.spb.ru», «Петербургская музыкальная весна», «Белые ночи Карелии», «Дни духовной культуры России в Сербии», Платоновском фестивале искусств в Воронеже, «Красная аллея» в Тамбове, «Мир. Эпоха. Имена…» в Ульяновске, «Денис Мацуев представляет: диалог поколений» и др. 

Выступал в Концертном зале Мариинского театра, залах Московской консерватории и Московского международного Дома музыки, Концертном зале имени П. И. Чайковского, Московском концертном зале «Зарядье», Самарской филармонии.