Евгения Каширская родилась в Георгиевске Ставропольского края. В 2011 году окончила Музыкальный колледж имени Гнесиных (класс Натальи Поповой), в 2016 году – Академию хорового искусства имени В. С. Попова (класс доцента Татьяны Байковой). 

В 2015–2024 годах была солисткой Государственного академического Московского областного хора имени А. Д. Кожевникова под управлением Николая Азарова, с этим коллективом гастролировала в странах Европы и в Японии. 

С 2020 года работает в ансамбле Intrada под управлением Екатерины Антоненко, с 2022 года – также в ансамбле Questa Musica под управлением Филиппа Чижевского. Сотрудничает с Театром  Терезы Дуровой и Электротеатром Станиславский. 

Выступала с оркестрами под управлением известных дирижеров, среди которых Владимир Спиваков, Владимир Юровский, Михаил Плетнёв, Юрий Башмет, Питер Филлипс, Венсан Дюместр, Кен-Дэвид Мазур, Никола Джулиани и другие. Гастролировала в Китае с Национальным симфоническим оркестром компании  «Телерадио-Молдова» под управлением Георге Мустя. Участвовала в программах хора musicAeterna под руководством Теодора Курентзиса. Сотрудничает с современными композиторами, исполняла произведения Алексея Сысоева, Сергея Ахунова, Андреаса Мустукиса, Егора Ананко и других.